Diarrea: DIETA PARA GASTROENTERITIS

Antes llamada Dieta de Brat

Se recomienda esta dieta para su niño/a porque el/ella ha tenido diarrea.

Si da a su niño/a de lactar, debe continuar, ya que la leche materna es fácil de digerir.

Si usted está alimentando a su niño/a con una forma a base de leche de vaca, debe cambiar a una fórmula sin lactosa (lactose free) como la Lactofree, Isomil o Prosobee.

No debe usar esta dieta por más de tres días, ya que no contiene todos los nutrientes adecuados.

GRUPOS ALIMENTICIOS	PERMITIDOS / RECOMENDADOS	EVITE / USE MUY POCO
PANES / HARINAS 4 porciones o más CEREALES: Papas / Pastas / Arroz	La mayoría de los panes, panecillos galletas y panes dulces. Todos los cereales no endulzados, o secos, excepto los indicados. Todos los preparados simples, sin nada agregado.	Cualquiera que contenga cacao chocolate, frutas secas, pasas, nueces o semillas Cereales que estén endulzados, que tengan sabor a cacao o chocolate y que contengan nueces o fruta seca. Evite aquellos preparados con condimentos, mantequilla, aceite y salsas.
VERDURAS 2 porciones o más	Todas las verduras cocidas, con excepción de las indicadas.	Jugos de verduras, evite las verduras preparadas con condimentos, mantequilla, aceite y salsas.
FRUTAS 2 porciones	Frutas enlatadas, plátanos frescos, rebanadas de manzana y pera frescas	Evite el puré de manzana, frutas secas, jugos de fruta y frutas enlatadas en almíbar espeso.
CARNES Y SUSTITUTOS 2 porciones o más (4-6 onzas totales/día).	Todas las carnes, pescado, huevos o pollo preparados sencillamente.	Cualquier carne o producto de carne que se prepare con o que contenga condimentos, mantequilla, aceite y salsas. Por ejemplo: hot dogs, salchichas, frijoles, carnes frías, pescado en conserva y crema de cacahuate (mantequilla de maní).
LECHE / DERIVADOS DE LA LECHE	Yogur natural	Todas las demás leches, bebidas a base de leche y derivados lácteos, como los quesos.
SOPAS	Caldos diluidos, sopas con bajo contenido de sodio.	Evite todas las otras sopas.
POSTRES Y DULCES	Gelatina diluida	Todos aquellos que no estén en la lista de permitidos.
GRASAS Y ACEITES	NINGUNO	TODOS. por ejemplo: margarina, mantequilla, aceites de cocina, manteca, mayonesa y aderezos para ensaladas parecidos a la mayonesa. Aguacates, crema de cacahuate (mantequilla de maní), crema agria, crema batida, salsa para carne, tocino y salchichas.
BEBIDAS	Gatorade, agua, soluciones para rehidratación oral (suero) por ejemplo: Infalyte, Pedialyte, y Rehydralyte.	Café, té, café descafeinado, bebidas gaseosas (sodas), refrescos de cola y cacao. Todas aquellas que no estén en la lista de permitidas.
CONDIMENTOS / MISCELÁNEOS	Sal con moderación.	TODOS los demás incluyendo pimienta negra, blanca, chile rojo pimientón, polvo de curry, chile en polvo. Otros ejemplos incluyen salsa barbecue, salsa para carne, salsa Tabasco, salsa Worcestershire y condimentos combinados que contengan pimienta. Catsup, vinagre y hierbas.

Written by Children's Hospital of Orange County, Food and Nutrition Services.

Last modified: 2008-07-17 CHOC
Last reviewed: 2004-02-25 CHOC

Este material se revisa periódicamente y está sujeto a cambios en la medida que aparezca nueva información médica. Se proporciona sólo para fines informativos y educativos, y no pretende reemplazar la evaluación, consejo, diagnóstico o tratamiento médico proporcionados por su profesional de atención de la salud.

Pediatric Advisor 2007.2 Index
Pediatric Advisor 2007.2 Credits